Professionelle Küche

Appareils de cuisine

Qualité de première classe et technologie innovante - conçue et fabriquée en Allemagne.

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Coupe-légumes

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coupeur

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Machines combinées

Mélangeur &

Ema bâtons

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Main &

Appareils de commodité

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Mélangeurs

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Machines à glace

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Machines à pâtes

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La lessive &

Lance-pierres

machinerie

Machines à éplucher

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Moules & Tamis

 
KG 253 Draufsicht

Série complète pour les petits restaurants de spécialités aux grandes cantines

Les coupe-légumes Kronen se distinguent particulièrement par leur excellente hygiène et leur nettoyage facile. Les performances, la grande ouverture de remplissage et la conception conviviale de tous les modèles sont une autre caractéristique de qualité. Les couteaux en acier trempé assurent une coupe nette et une durée de conservation plus longue des produits.

KG 200

Kronen KG 200

Jusqu'à 900 repas par jour

ou 9 kg par minute

KG 300

Kronen KG 353

Jusqu'à 1500 repas par jour

ou 15 kg par minute

KG 400

Kronen KG 453

Jusqu'à 5000 repas par jour

ou 3,6 tonnes par heure

 
saumon frais

Extrêmement stable, hygiène exemplaire et manipulation facile

Les fraises couronnes en acier inoxydable à paroi épaisse garantissent qualité, résistance et fiabilité. Le couvercle en polycarbonate solide est doté d'un mécanisme de sécurité sophistiqué et d'une ouverture de remplissage pour ajouter des liquides. L'affichage de la feuille ou l'interrupteur à bascule facilitent l'utilisation. Les couteaux trempés et l'entraînement puissant réduisent tout échauffement du produit. Le démontage simple des pièces facilite le nettoyage et garantit une hygiène maximale.

Cutter Nako 3L

Fraise Kronen Nako

Pot 3L & 5L

1 & 2 vitesses

Y compris le couteau lisse standard

Cutter Nako 5L

Kronen Nako Plus + cutter

Pot 3L & 5L

1 & 2 vitesses

Y compris couteau standard micro-denté et grattoir

 
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Coupe-légumes à part entière et coupe-légumes en un

Ce sont des machines puissantes qui peuvent être converties d'un coupe-légumes à un coupe-légumes en quelques secondes. Avec des accessoires qui peuvent être changés rapidement, vous êtes en mesure de préparer un menu complet. Plus de soixante-dix types de coupes différentes pour des présentations élégantes et imaginatives de salades, de garnitures et de nombreuses autres combinaisons rendent ce polyvalent possible. Lorsqu'il est utilisé comme un cutter, vous pouvez préparer sans effort des farces de viande, des créations élaborées telles que des mousses, des garnitures, des plats à la crème, des tartes, etc.

Gemüseschneider Kombigerät

Appareil combiné TRK 45

Gemüseschneider Kombigerät

Appareil combiné TRK 55

Gemüseschneider Kombigerät

Appareil combiné TRK 70

Soupe de pomme de terre

Mélangeur et bâtons EMA

Mélangeurs à gobelets, bâtons et turbo de haute qualité pour les bars, les grandes cuisines, les cantines et les supermarchés

Émulsionnez, mélangez et fouettez comme jamais auparavant ! L'effet d'aspiration particulièrement puissant et le broyage le plus fin garantissent un résultat parfait. La manipulation la plus simple et l'interaction révolutionnaire de l'arbre d'entraînement et du rotor sont clairement synonymes de qualité Kronen. Des mélangeurs à tasses de différentes conceptions complètent la vaste gamme de cette ligne.

 
Kronen Mixer KM

Mélangeur Kronen KM

EMA Stäbe

Couronnes tiges EMA

Turbomixer Dito Sama

Mélangeur turbo Dito Sama

geschnittenes Gemüse 2

Appareils manuels et pratiques

Petits appareils pour le traitement des fruits et légumes frais

Kronen propose une gamme extrêmement étendue, en particulier pour les cuisines de confort. La façon la plus simple d'éplucher et de portionner des ananas, de casser des noix de coco, de diviser des pastèques ou de préparer des pommes pour la salade de fruits. Plongez dans le monde des possibilités illimitées que Kronen vous offre dans ce secteur.

Ka1 mit Ananas

Appareils d'ananas

Wassermelonenteiler

Dispositifs de pastèque

Kokosnussknacker

Appareils de noix de coco

KKS

Appareils portables

 
Faire la pâte à pizza

Mélangeurs

Puissance concentrée pour pâtes, crèmes et masses de 5L à 80L

Puissance concentrée pour vos pâtes et masses, que ce soit en cuisine ou en boulangerie. Batteurs et agitateurs universels robustes, stables et puissants pouvant remplir les fonctions suivantes : pétrir tous types de pâtes, mélanger des liquides crémeux, des émulsions et des sauces diverses. Le bol du mixeur est doté d'un couvercle de protection amovible, qui offre un haut niveau d'ergonomie. Des dispositifs de levage et d'abaissement conviviaux et une vitesse de rotation réglable en continu augmentent la facilité d'utilisation.

 
Tisch-Rührmaschinen Dito Sama

Mélangeurs de table Dito Sama

Apprendre encore plus
Stand-Rührmaschinen Dito Sama

Batteur sur socle Dito Sama

Apprendre encore plus
glace

Machines à glace

Machines à glaces et sorbets de 0,7L à 3 litres

Si vous souhaitez élargir votre gamme avec des glaces artisanales, les meilleurs sorbets et granités, vous avez fait le bon choix avec les machines à glaces et sorbets Kronen. L'unité de refroidissement et d'agitation commutable séparément, la minuterie et son propre contrôle de processus Granité garantissent des résultats savoureux. La fonction de conservation de la température maintient le produit à la température idéale à la fin du cycle, de sorte que le produit est toujours prêt à servir.

 
Sorbetiere

Sorbet animaux

Speiseeisbereiter

Machine à crème glacée

la fabrication de pâtes

Machines à pâtes

Pour toujours préparer des pâtes aussi fraîches que possible

Suivez la tendance avec la production de spécialités de pâtes maison. Qu'il s'agisse d'un moteur à vitesse fixe ou réglable en continu, ou manuellement avec une manivelle d'entraînement, vous réduisez le temps de préparation avec ces aides et obtenez dans tous les cas un résultat uniforme, ce qui garantit des pâtes de haute qualité. Avec les différents rouleaux de coupe pour spaghettis, tagliatelles et nouilles en ruban, vous pouvez produire des pâtes de la manière la plus professionnelle.

Nudelmaschine handbetrieben

Machines à pâtes manuelles

Nudelmaschine motorbetrieben

Machines à pâtes motorisées

 
Salade fraiche

Machines à laver et essoreuses

Série complète d'essoreuses à salade et notre combinaison laveuse et essoreuse Kronen

Réalisez les meilleures compositions de salades. Laver et sécher la laitue, les épinards, le poireau, le persil, le chou, le brocoli et les artichauts dans les plus brefs délais, tout en préservant pleinement la qualité gustative et sans altérer la consistance. Les lave-légumes et essoreuses Kronen sont parfaitement adaptés au nettoyage efficace et sûr des légumes frais et de la laitue, offrent les meilleures conditions d'hygiène et sont faciles à nettoyer.

 
Salatwaschmaschinen

Machines à laver les légumes et les salades Kronen

Salatschleuder mit Korb

Essoreuse à légumes et à salade Kronen

Gemüseschleuder ELX

Essoreuse à légumes et salade Idem Sama

Kartoffeln

Machines à éplucher

Série complète de machines à éplucher pour chaque exigence.

 
T5S

Machines à éplucher les tables

T10_T15

Machines à éplucher sur pied

Dekoriert Fancy Dish

Moules & Tamis

Les fameuses formes de couronne dans la qualité habituelle

Mettez vos produits en forme ou tamisez-les correctement. Dans cette zone, vous trouverez toutes sortes d'aides, des gâteaux, des tartes, des tartes aux tampons de pâte. Surprenez vos convives à la vue de formes créatives pour vos entrées et desserts

Edelstahlform mit Deckel

Moules à tartes & terrines

Tortenringe Übersicht

Formes entrées et desserts

 

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